
フッ素ってなあに?
フッ素(元素記号はF)は約100種ある元素のうちのひとつです。
自然界では単体としては存在せず、一般には微量元素といわれているが、たくさんの量が地球に存在します。
海水中(濃度は約1.3ppm)や土壌中にも必ず含まれています(数百ppm)。
食品にももちろん含まれていて、私たちは日頃普通に食べたり飲んだりしています。

フッ素の働き
虫歯菌の及ぼす影響
新しい歯は、エナメル質の結晶体に不安定な成分*1が混ざっています。(図-1)
虫歯菌の出す酸は、この不安定な部分から歯を溶かしていこうとします。(図-2)
*1 炭酸基、マグネシウムなど |
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歯の表面のエナメル質を強化し、酸に溶けにくい強い歯をつくります。
フッ素はエナメル質の表面の成分*2と入れ替わり、安定した結晶構造へとつくりかえます。(図-3)
このことにより、エナメル質表面の結晶は元の状態よりも、虫歯菌の出す酸に溶けにくい強い歯にかわります。(図-4)
*2 水酸基、炭酸基、マグネシウムなど |
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再石灰化の促進、虫歯菌の活動を抑制します。
虫歯の初期段階には脱灰部分が白い斑点として現れますが、この場合にフッ素があれば再石灰化が促進され脱灰部分の修復が行われます。また、フッ素自身が虫歯菌に対して抗菌力をもっているので、虫歯菌の活動も抑制します。 |
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